小龍蝦價(jià)格上漲原因

近期，小龍蝦批發(fā)價(jià)上漲、缺貨斷貨的消息連日暴走。7月10日當(dāng)天小龍蝦的行情可總結(jié)為八個(gè)字：“缺貨嚴(yán)重，價(jià)格已瘋。” 　　另?yè)?jù)多家媒體報(bào)道，小龍蝦最近遭遇5年來(lái)最嚴(yán)重“斷供”，進(jìn)貨價(jià)格大多暴漲50%左右。 　　“小龍蝦界”發(fā)生了什么？ 　　查閱資料后，中企哥發(fā)現(xiàn)，小龍蝦批發(fā)價(jià)持續(xù)飆升大概始于一個(gè)月前。 　　以湖北監(jiān)利地區(qū)的小龍蝦為例，硬7-9錢(qián)的紅殼小龍蝦，在6月初時(shí)批發(fā)價(jià)格一直在每斤16-17元之間徘徊，直到6月11日，初漲至18元/斤，6月12日又漲至19元/斤。 　　一個(gè)月后，截至7月10日，硬6.5錢(qián)以上的小龍蝦批發(fā)價(jià)格已上漲至27元/斤，如此算來(lái)，一個(gè)月內(nèi)價(jià)格足足漲了近70%。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)表示，按照以往的規(guī)律，周末行情好，周一周二行情肯定不太好，但是缺貨嚴(yán)重就不一樣了，周一也能飚出那么高的價(jià)格，很多市場(chǎng)的老板已經(jīng)沒(méi)辦法報(bào)價(jià)了，因?yàn)樘吡恕?nbsp;　　所幸，7月12日，價(jià)格暴漲的勢(shì)頭已經(jīng)停止，昨日大部分地區(qū)的塘口價(jià)和市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都出現(xiàn)了小幅下滑，同樣以湖北監(jiān)利為例，昨日硬6.5錢(qián)以上的紅殼龍蝦已回落至26元/斤，但后續(xù)會(huì)降多少目前不得而知。 　　究竟近一個(gè)月內(nèi)小龍蝦界發(fā)生了什么，使其漲價(jià)如此瘋狂？ 　　自然天災(zāi) 　　此時(shí)，作為供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)的代理商處于尷尬位置，錢(qián)經(jīng)理表示，上游蝦農(nóng)的蝦產(chǎn)量不夠，價(jià)格又上漲，對(duì)收蝦增加了難度；下游零售商戶又不接受突然漲價(jià)，“只能是自己讓利了，這樣包括工廠，包括我們自己都掙不著錢(qián)。” 　　北京京深海鮮市場(chǎng)的業(yè)務(wù)部工作人員向《中國(guó)企業(yè)家》表示，市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦商戶所售的活蝦價(jià)格確有所上漲，但大概沒(méi)有50%那么高。至于原因，他認(rèn)為是南方持續(xù)降水導(dǎo)致小龍蝦不出籠，產(chǎn)量有所下降。 　　盱眙龍蝦協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙建民也認(rèn)為，價(jià)格上漲確實(shí)主要是前階段主產(chǎn)區(qū)的洪水造成的，今年不少大型加工企業(yè)加大收購(gòu)量也是原因之一，“往年價(jià)格上漲應(yīng)在七月下旬高溫以后，今年（有所不同）洪水是主因。” 　　進(jìn)入七月后，南方降水增多，湖面水位上升，不僅導(dǎo)致蝦產(chǎn)量減少，高水位對(duì)蝦農(nóng)的捕蝦工作也增加了一定難度。